Vego Schmegan – en företagsdröm på hjul

För fem år sedan startade företagsdrömmen för Erez och Stephanie. Foodtrucken Vego Schmegan erbjuder streetfoodmat från flera delar av världen. Ta del av deras berättelse här!

Vego Schmegan

Att driva en foodtruck tillsammans

Erez och Stephanie grundade sitt företag Vego Schmegan för fem år sedan. Foodtrucken säljer hemmagjord vegetarisk och vegansk mat. Inspirationen har hämtats från streetfoodkulturen i Kalifornien, Medelhavet och Mellanöstern.

Stephanie berättar:
– Vi bytte livsstil och kände att vi ville göra något eget. Vi hörde att foodtrucks var mer och mer inne. Foodtrucks är även stora i USA, där Erez kommer ifrån. Och på den vägen var det.

– Det fina med att ha en foodtruck är att man är mobil, att man kan komma till kunden och sälja på flera platser i Sverige. Foodtrucken brukar också vara väldigt uppskattad på t.ex företagsevent och fester.

 Lästips: Cyklande rörmokaren – snabbt och hållbart!

Uppstarten av företaget

Stephanie och Erez hade mycket kostnader när de precis hade startat företaget, bland annat eftersom de köpte foodtrucken precis i början. Det tog tre-fyra år att bli lönsamma. Dels tar det tid att etablera sig som ny aktör och att bygga upp en kundbas. 

Skulle ni gjort något annorlunda?

Lägga upp en plan som är mer säsongsbetingad. Att mycket fokus och krut läggs på vår, sommar och höst, och att vi avvecklar på vintern.

 Starta eget? Kurs på distans – gratis och online!

Att driva företag tillsammans

Om man är ett par med en kärleksrelation och driver företag tillsammans så är det jätteviktigt med tålamod och respekt mot varandra. Viktigt att man påminns om att man jobbar mot samma mål.

Tips till dig som vill driva en foodtruck

Erez tipsar om att du bör skaffa dig erfarenhet genom att göra en praktik eller jobba någonstans i branschen.

Stephanie fortsätter:
– Kör på ett koncept och satsa på det. Kör på max tre rätter och gör dem riktigt bra. Foodtruck är ganska annorlunda mot restaurang. Du måste tänka på sopsortering, leverans, avfall och mycket mer. Det är också bra att ha en grund inom företagsekonomi. Och kompromissa inte med råvaror smaker och kvalite, för sånt märker kunderna.

 Vill du veta med om företaget? Besök Vego Schmegans sajt.

Visma eEkonomi

Bokföring och fakturering online

Visma eEkonomi passar dig som har enskild firma, handelsbolag och aktiebolag. Med funktioner som automatiserad bokföringshjälp och smart fakturering får du en bekväm överblick och kan börja växa.

Läs mer om Visma eEkonomi